东南网4月24日报导（记者 卢金福 肖练冰 文/图）我国人一年要吃掉多少只鸡？在南平市光泽县圣农博物馆里，讲解员给出了答案：90亿只。其间，超越10%来自福建圣农控股集团有限公司这个从闽北山区兴起的企业，用十年时刻打破“种源封闭”，让我国白羽肉鸡有了“我国芯”。

  白羽肉鸡从何而来？现在，全球干流白羽肉鸡种类多是由白洛克鸡和科尼什鸡杂交选育而来。

  “白羽肉鸡吃得少、长得快，出产功率高，约40天左右出栏，全程只需要4.2至5千克的饲料。”讲解员说道，白羽肉鸡是近代人类培养出来的优质肉类，占我国肉鸡半壁河山。

  但长期以来，白羽肉鸡育种技能被国外企业独占完好产业链中，纯系原种鸡和曾祖代种鸡是中心“芯片”，国内企业只能进口祖代种鸡，而其寿数有限，企业就必须继续进口保持出产。

  为脱节白羽肉鸡种源彻底依靠国外的局势，2011年圣农集团发动白羽肉鸡育种工程，联合多家科研院所，热心参与农业乡村部主导的白羽快大型肉鸡育种联合攻关项目。

  育种之路堪比“科研长征”。圣农育种专家肖凡回想：每天要挑选近5000羽鸡，一羽一羽比对成长数据，团队吃住都在育种场，两个月才出一次门。十年间，圣农投入超10亿元，阅历重复实验，总算在2019年末培养出国内首个白羽肉鸡配套系“圣泽901”，添补我国在该范畴的空白。2023年，迭代晋级的“圣泽901Plus”更是完成料肉比、产蛋率等中心目标大幅提高。

  现在，“圣泽901”及迭代版“圣泽901Plus”全面运用，掩盖全国15个省份，累计推行爸爸妈妈代种鸡超3500万套，产品代肉鸡超40亿羽，国内市场占有率达20%，而且出口了非洲国家。

  圣农的鸡为什么长得快？有参加激素吗？在圣农，白羽肉鸡40天左右出栏的诀窍并非激素。“国家明令禁止运用激素，且激素会添加鸡群患病危险，本钱高、功率低。”讲解员说，成长奥妙藏在育种技能与饲料配方中。

  “好像婴儿奶粉的分段配方，圣农为不同日龄的鸡定制养分套餐。”讲解员说。圣农成立了圣农研讨院，对下降料肉比、饲料代替、鸡病净化、兽药疫苗等范畴进行立异研讨。

  在圣农，鸡成长环境相同优胜：光照强度依据日龄做调整，装置有中央空调体系，鸡舍内的环境和温度、湿度和气流风速一起效果，保证鸡的体感温度。

  “在这里鸡不只生得好、吃得好、住得好、养得好，心境也好。”讲解员说。正常的情况下，肉鸡成长周期为100天左右，但在优秀饲养环境下，运用优质饲料，一般肉鸡出栏周期可缩短到42-45天；选用优秀种类，则还可缩短到38-42天左右。“与杂交水稻相似，白羽肉鸡的育种技能还在不断缩短这一段时刻。”

  现在，圣农是现在全球白羽肉鸡职业配套最完好的企业，公司在白羽肉鸡全产业链企业排名中名列亚洲榜首、国际第六，肉鸡年出栏量超8亿羽。在圣农，一只鸡阅历孵化、饲养、屠宰、深加工等“鸡生大事”后，走向千家万户的餐桌，让大众的日子更好，国家的仓廪更实。

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